该项发明是螺蛳粉生产技术领域人工化向自动化变革的一项创新,一举解决了大批量生产时配料人工制作速度慢、效率低、翻炒质量不合格等一系列问题。

今年4月,习近平总书记视察柳州螺蛳粉生产集聚区并作出重要指示。柳州市市场监管局(知识产权局)深入学习、认真领会,按照柳州市委、市政府“以保护促创新”的知识产权工作总体要求,充分发挥知识产权“工作站”、“直通车”的作用,通过行业信息数据分析和企业技术创新挖潜,政企联动推动产业链和创新链融合发展,不断增强柳州螺蛳粉生产企业自主创新发明创造能力,着力将善元食品打造成为行业创新的领头羊。

柳州市知识产权局将继续深入推进知识产权强市战略,以保护先行、强化知识产权创造运用为抓手,围绕推动柳州螺蛳粉产业高质量发展,不断强化柳州螺蛳粉专利创造保护、深入实施专利质量提升、加快技术创新专利化“政企研服”一体协同创新攻关,为柳州螺蛳粉品牌化和竞争力“质的飞跃”提供创新驱动最优路径。