受南宁市市场监管局的委托，南宁市食品药品检验所于近期开展了2020年-2021年食安创城南宁100家“放心餐饮”单位评定活动专项风险监测抽检工作，同时组成评审专家组参与现场评审。

本次专项风险监测抽检覆盖了南宁市“高分（初评分）”餐饮企业及学校食堂，共计抽检50批次，抽检品种包括“餐餐必食用”大米、植物油、调味品、蔬菜、复用餐饮具等，抽检项目按照国家食品安全监督抽检细则全项检测或部分检测，目前已完成抽检工作。现场评审工作中，评审专家组严格按照委托单位的相关工作要求，实事求是，客观公正地做好餐饮食品安全风险点评审工作，并指导参评餐饮单位做好食材、餐饮具的检测工作。

南宁市食品药品检验所为本次评选工作提供了食品安全性分析的专业技术支持，为提升评选结果“含金量”和公信力提供了可靠保障。