3月12日下午，自治区召开2021年食品安全委员会全体(扩大)电视电话会议，总结2020年和部署安排下一步全区食品安全工作。

在总结去年工作时，多次对柳州螺蛳粉产业发展给予肯定。在讲到“服务产业发展，食品质量进一步提升”时，会议提到，“在标准上强引领，卫生健康部门立项制定《鸭脚螺蛳煲》等广西食品安全地方标准7项。”此外，会议还指出，螺蛳粉是食品产业标准化、品牌化、工业化发展的最典型的案例，2018年在柳州召开全区提升质量安全推动地方特色食品产业发展现场会，当时的袋装柳州螺蛳粉产值仅45亿元，到2019年超过了70亿元，去年突破100亿元。

会议就做好2021年全区食品安全工作提出七项要求:要着力强化疫情防控，持续抓好疫情防控常态化下食品安全工作;要着力化解风险隐患，坚决守住不发生系统性食品安全风险的底线;要着力抓好全程监管，不断提升食品全链条质量安全保障水平;要着力加大查处力度，持续保持严惩食品安全违法犯罪行为的高压态势;要着力创新监管方式，不断提升食品安全综合治理水平;要着力服务高质量发展，助推食品产业转型升级;要着力强化责任落实，确保食品安全工作部署落地见效。

会议强调，要压紧压实党政同责，坚持谋发展必须谋安全、管行业必须管安全、保民生必须保安全的原则，用好食品安全评议考核、巡视巡察、“双安双创”等手段，抓细抓实抓严食品安全工作。要注重防范化解风险隐患，规范生产经营行为，严守食品安全底线，确保不发系统性、区域性食品安全风险。要加大宣传力度，不断提高人民群众的知晓度、参与度和满意度。要做好食品安全“十四五”规划编制，高标准、高质量谋划全区食品安全工作目标、整体思路和重大项目，推进食品安全重大项目建设。

柳州市代市长张壮，副市长卢柳屏、蒙启鹏，市政府秘书长刘俊以及各城区政府、市食品安全相关部门负责人在柳州分会场参加会议。