联合实验室是以共享检验室和检验人员的方式进行食品出厂检验和必要的原料进货检验。通过有机整合仪器设备和检测人员，降低企业建设和运行成本，有效解决食品生产企业检验结果不精准、出厂检验落实难等问题。

为进一步推动落实食品安全“两个责任”落实落细，强化食品生产安全监督管理，督促企业落实食品安全主体责任，柳州市市场监管局创新食品生产安全监管制度，推进出厂检验制度改革，探索在食品集中加工区，引导中小型食品生产企业共建共享联合实验室。

在市场监管部门的帮扶指导下，柳州市新兴食品联合实验室完善了管理运行制度，优化了检验检测业务流程设置，保证了检验质量。目前，联合实验室与柳江新兴工业园区内的9家同类型柳州螺蛳粉和原材料生产企业达成了“共享共担”联合实验室意向，签订了“委托（合作）协议书”。 

下一步，市场监管部门将根据企业发展需求，持续提供人员培训、实验室体系建设等技术服务。通过软硬件等有效整合，为工业园区柳州螺蛳粉及原材料生产企业提供及时、高效、准确的出厂检验服务，打通企业出厂检验成本高、人才缺乏等堵点难题，助力食品检验集约化，推动柳州螺蛳粉产业高质量发展。