桂林市市场监管局深入抽检不合格企业开展“专家会诊”上门服务活动

近日，桂林市市场监管局副局长蒋以宏带领由市食品安全协会和市产品质量检验所相关人员组成的专家组赴荔浦市对监督抽检不合格的食品生产企业开展“专家会诊”上门服务活动，通过实地检查、“专家问诊”、召开座谈会的形式，帮助企业分析解决产品中霉菌、大肠菌群和菌落总数超标的问题，将“我为群众办实事”落到实处。

专家组详细检查了企业的原料贮存、车间布局、工艺流程、生产过程控制、设备清洗消毒、产品出厂检验、样品留样，了解各生产环节的运行及消杀情况，向企业通报存在问题和微生物超标的原因，并就企业提出的问题逐一给出解决方案。同时专家组指出，食品生产企业要把食品安全摆在首位，结合此次“专家会诊” 进行全面整改，切实保障产品质量安全，助力我市食品质量安全水平明显提升。（文：鲁红岩/图：陈剑）

桂林市市场监管局开展食醋质量安全科普宣传和监督检查

近日，在临桂区宛田瑶族乡开展“学党史 办实事 保障食品药品安全”党日活动上，桂林市市场监管局工作人员积极向民族同胞科普“酿造食醋”和“配制食醋”的知识，让食品安全知识深入人心。

围绕食品安全民生问题，桂林市市场监管局不仅在“口”上下功夫，行动上更是不含糊，于日前在全市范围内组织开展新一轮食醋质量安全监督检查。执法人员通过查看原料库、生产车间、成品库以及检验室等涉及关键控制点的重要场所，对全市全部7家食醋生产企业的生产行为再次进行全面“体检”。重点检查企业的食品生产许可事项、实际执行食品安全国家标准、原料采购和使用记录、生产记录和出厂检验记录、酿造工艺和物料平衡、食品添加剂使用和管理、产品标识等七大存在较大食品安全隐患的重点内容。检查中未发现食醋生产企业生产“配制食醋”和使用工业醋酸等非食用物质生产食醋的违法行为。（文：陈剑/图：黎剑虹）